إكسيلسو – Excelso Colombia 250G
استمتع بتجربة قهوة كولومبية مشرقة ومتوازنة مع إكسيلسو، محصول فاخر يأتي من مرتفعات كولومبيا ليمنحك كوبًا غنيًا بالنكهات الفاكهية والحمضية الأنيقة مع طابع ناعم ومنعش يناسب عشاق القهوة المختصة.
تمت زراعة هذا المحصول من سلالة كاتورا على ارتفاع يصل إلى 2000 متر فوق سطح البحر، وهي بيئة مثالية تساعد على تطوير نكهات معقدة ومتوازنة مع حلاوة طبيعية واضحة.
تمت معالجة القهوة بالطريقة المغسولة، وهي طريقة تبرز نقاء الكوب ووضوح الإيحاءات العطرية والفاكهية، لتقدم تجربة قهوة نظيفة ومشرقة بطابع أنيق ومميز.
تتميز قهوة إكسيلسو بإيحاءات الكركديه والتفاح وشاي الفواكه، مع قوام متوازن وحمضية لطيفة تجعلها خيارًا رائعًا للتقطير والإسبريسو.
معلومات القهوة
◉ اسم المنتج: إكسيلسو – كولومبيا
◉ الوزن: 250 جرام
◉ المصدر: كولومبيا
◉ السلالة: كاتورا
◉ الارتفاع: 2000 متر
◉ المعالجة: مغسولة
◉ الإيحاءات: كركديه – تفاح – شاي الفواكه
◉ التحضير: فلتر – إسبريسو
مميزات إكسيلسو
◉ قهوة مختصة كولومبية بجودة عالية
◉ معالجة مغسولة تمنح الكوب نقاءً ووضوحًا
◉ نكهات فاكهية وعطرية مشرقة
◉ حمضية متوازنة وقوام ناعم
◉ مناسبة للفلتر والإسبريسو
◉ إيحاءات شاي الفواكه تضيف طابعًا منعشًا
◉ تحميص مختص يبرز جمال المحصول
قصة القهوة
تأتي قهوة إكسيلسو من المرتفعات الكولومبية الشهيرة بإنتاج أجود أنواع القهوة المختصة، حيث تساعد التربة الغنية والارتفاعات العالية على إنتاج حبوب ذات جودة استثنائية ونكهات معقدة.
وقد تمت معالجة هذا المحصول بالطريقة المغسولة لإبراز صفاء الكوب والطابع الفاكهي الواضح، مما يمنحك تجربة قهوة متوازنة ومليئة بالحيوية في كل رشفة.
تجربة التذوق
في كل كوب من إكسيلسو ستشعر بانتعاش الكركديه مع حلاوة التفاح ولمسات شاي الفواكه العطرية، لتمنحك تجربة قهوة مشرقة وناعمة بطابع أنيق يدوم حتى آخر رشفة.
الوصفة المقترحة للتقطير (V60)
◉ درجة الحرارة: 90°C
◉ كمية القهوة: 18 جرام
◉ كمية الماء: 270 مل
◉ نسبة الاستخلاص: 1:15
طريقة التحضير
◉ الصبة الأولى: 40 مل — الوقت 0:30
◉ الصبة الثانية: حتى 120 مل — الوقت 1:00
◉ الصبة الثالثة: حتى 200 مل — الوقت 1:50
◉ الصبة الرابعة: حتى 270 مل — الوقت 2:30 – 2:50
الوصفة المقترحة للإسبريسو
◉ درجة الحرارة: 90°C
◉ الضغط: 9 بار
◉ كمية القهوة: 18 جرام
◉ الاستخلاص: 32 مل
◉ وقت التحضير: 30 ثانية