إثيوبيا شلشلي – Chelchele 250G
استمتع بتجربة قهوة إثيوبية استثنائية مع شلشلي من محمصة أورو، أحد أجمل محاصيل منطقة يرقاتشيفي الشهيرة عالميًا بإنتاج القهوة المختصة ذات الطابع الفاكهي والزهري الفريد.
تأتي هذه القهوة من مرتفعات إثيوبيا على ارتفاع يصل إلى 2000 متر فوق سطح البحر، حيث تنمو حبوب البن ببطء في أجواء مثالية تمنحها تعقيدًا رائعًا ونكهات غنية ومتوازنة.
تمت معالجة القهوة بالطريقة الطبيعية المجففة على الأسرة الإفريقية، وهي طريقة تبرز الحلاوة الطبيعية وتعزز الإيحاءات الفاكهية والزهورية في الكوب، لتمنحك تجربة مليئة بالحيوية والنعومة في كل رشفة.
تتميز شلشلي بإيحاءات الخوخ والتوت والزهور، مع قوام ناعم وحمضية مشرقة تجعلها خيارًا مثاليًا لعشاق القهوة المختصة سواء للفلتر أو الإسبريسو.
معلومات القهوة
◉ العلامة التجارية: أورو
◉ اسم المنتج: إثيوبيا شلشلي – Chelchele
◉ الوزن: 250 جرام
◉ المصدر: إثيوبيا
◉ المنطقة: يرقاتشيفي
◉ السلالة: إيريلوم
◉ الارتفاع: 2000 متر
◉ المعالجة: مجففة
◉ الإيحاءات: خوخ – توت – زهور
◉ التحضير: فلتر – إسبريسو
مميزات إثيوبيا شلشلي
◉ قهوة مختصة إثيوبية بجودة عالية
◉ معالجة طبيعية تعزز الحلاوة والنكهات الفاكهية
◉ إيحاءات زهرية وفاكهية معقدة
◉ حمضية مشرقة وقوام ناعم
◉ مناسبة للفلتر والإسبريسو
◉ محصول فاخر من منطقة يرقاتشيفي الشهيرة
◉ تحميص مختص يبرز جمال النكهات الطبيعية
قصة القهوة
تُعد منطقة يرقاتشيفي من أشهر مناطق إنتاج القهوة المختصة في إثيوبيا والعالم، حيث تشتهر ببيئتها الفريدة وارتفاعاتها العالية التي تمنح القهوة طابعًا عطريًا وفاكهيًا استثنائيًا.
وقد تم اختيار محصول شلشلي بعناية ليعكس جمال القهوة الإثيوبية الأصيلة، حيث تتم زراعته على ارتفاعات شاهقة ومعالجته على الأسرة الإفريقية لضمان تجفيف متوازن وجودة عالية في كل حبة.
تجربة التذوق
في كل كوب من إثيوبيا شلشلي ستشعر بحلاوة الخوخ الناضج مع لمسات التوت العصيرية ونفحات زهرية أنيقة، لتمنحك تجربة قهوة ناعمة ومليئة بالحيوية تدوم حتى آخر رشفة.
وصفة التقطير (V60)
درجة الحرارة: 90°C
كمية القهوة: 18 جرام
كمية الماء: 270 مل
نسبة الاستخلاص: 1:15
طريقة التحضير:
الصبة الأولى: 40 مل — 0:30
الصبة الثانية: حتى 120 مل — 1:00
الصبة الثالثة: حتى 200 مل — 1:50
الصبة الرابعة: حتى 270 مل — 2:30 إلى 2:50
وصفة الإسبريسو
درجة الحرارة: 90°C
الضغط: 9 بار
كمية القهوة: 18 جرام
الاستخلاص: 32 مل
وقت التحضير: 30 ثانية