إثيوبيا قوجي – Guji 250G
استمتع بتجربة قهوة إثيوبية غنية بالنكهات الفاكهية والعطرية مع قوجي من محمصة أورو، محصول فاخر يأتي من واحدة من أشهر مناطق القهوة المختصة في إثيوبيا، حيث الطبيعة الخصبة والارتفاعات العالية التي تمنح البن طابعًا استثنائيًا لا يُنسى.
تأتي هذه القهوة من قرية هادييسو في منطقة قوجي على ارتفاع يصل إلى 2200 متر فوق سطح البحر، وهي بيئة مثالية تساعد على إبراز النكهات الفاكهية والعطرية بشكل واضح ومتوازن.
تمت معالجة المحصول بالطريقة الطبيعية المجففة على الأسرة الإفريقية، وهي من أفضل طرق المعالجة التي تسمح بمرور الهواء بشكل متوازن حول كرزات البن للحصول على تجفيف مثالي يعزز الحلاوة الطبيعية ويبرز التعقيد الفاكهي في الكوب.
تتميز قهوة قوجي بإيحاءات الفواكه المجففة والياسمين والتوت، مع حلاوة ناعمة وقوام متوازن يجعلها مثالية للإسبريسو والقهوة السوداء ومشروبات الحليب وقهوة اليوم اليومية.
معلومات القهوة
◉ العلامة التجارية: أورو
◉ اسم المنتج: إثيوبيا قوجي – Guji
◉ الوزن: 250 جرام
◉ المصدر: إثيوبيا
◉ المنطقة: قوجي
◉ السلالة: هيرلوم
◉ الارتفاع: 2200 متر
◉ المعالجة: مجففة
◉ الإيحاءات: فواكه مجففة – ياسمين – توت – فاكهية – حلاوة
◉ التحضير: فلتر – إسبريسو – مشروبات الحليب
مميزات إثيوبيا قوجي
◉ قهوة مختصة إثيوبية بجودة عالية
◉ نكهات فاكهية وعطرية غنية
◉ معالجة طبيعية تعزز الحلاوة والتعقيد
◉ قوام متوازن وحمضية مشرقة
◉ مناسبة للإسبريسو والقهوة السوداء
◉ خيار رائع للقهوة اليومية
◉ مثالية لمشروبات الحليب والفلتر
قصة القهوة
تُعرف منطقة قوجي بأنها من أبرز مناطق إنتاج القهوة المختصة في إثيوبيا والعالم، حيث تشتهر محاصيلها بالطابع الفاكهي والعطري المميز الناتج عن الارتفاعات العالية والتربة الغنية.
وقد تم اختيار هذا المحصول من قرية هادييسو بعناية ليعكس جمال القهوة الإثيوبية الأصيلة، ثم تمت معالجته على الأسرة الإفريقية لضمان تجفيف متوازن يحافظ على جودة الحبوب ويُبرز أفضل ما فيها من نكهات طبيعية.
تجربة التذوق
في كل كوب من إثيوبيا قوجي ستشعر بحلاوة الفواكه المجففة مع لمسات التوت العصيرية ونفحات الياسمين العطرية، لتمنحك تجربة قهوة ناعمة ومليئة بالحيوية بطابع فاخر يدوم حتى آخر رشفة.
وصفة التقطير (V60)
درجة الحرارة: 90°C
كمية القهوة: 18 جرام
كمية الماء: 270 مل
نسبة الاستخلاص: 1:15
طريقة التحضير:
الصبة الأولى: 40 مل — 0:30
الصبة الثانية: حتى 120 مل — 1:00
الصبة الثالثة: حتى 200 مل — 1:50
الصبة الرابعة: حتى 270 مل — 2:30 إلى 2:50
وصفة الإسبريسو
درجة الحرارة: 90°C
الضغط: 9 بار
كمية القهوة: 18 جرام
الاستخلاص: 32 مل
وقت التحضير: 30 ثانية